ぶどうピザ作りました。紫波町の名物になるか？
本校で作ったぶどうで作ったぶどうジュースの残りかす（皮・種）を発酵させ、天然酵母のぶどうのピザ作りました。ぶどうは、卒業研究で講演してくださった大迫町ぶどう農家 鈴木寛太さんから分けていただいたものを使いました。
ピザ生地を発酵させたのは、廃棄されるはずだったぶどうの皮や種を活用した酵母でしたし、ぶどうは焼くと皮まで食べられるので、ゴミを減らすことができました。おいしいうえにSDGｓな実習でした。家庭科の先生は、これでワインがあれば・・・と話していましたが、お酒の飲めない私たちにはわからないのが、残念です。